Kaufmann/Kauffrau für Hotelmanagement
Auch bekannt als: Kaufmann/-frau - Hotel-Gastro-Tourismus · Hotel management clerk (m/f)
Über den Beruf
Kaufleute für Hotelmanagement steuern alle Abläufe in einem Hotel. Sie erstellen Zimmerbelegungspläne, nehmen Reservierungen an und koordinieren Housekeeping, Küche und Restaurant. Auf Basis von Kostenanalysen und Revenue-Management legen sie Preise fest und entwickeln Angebote. Im Rechnungswesen prüfen sie Eingangsrechnungen, verbuchen Zahlungen und überwachen den Cashflow. Für Einkauf und Lager werten sie Bestände aus und bestellen Ware. Im Personalwesen führen sie Lohnabrechnungen und erstellen Dienstpläne. Sie pflegen Buchungsportale, Social-Media-Kanäle und Mobile-Payment-Lösungen, um Gäste zu gewinnen und Abläufe zu digitalisieren. Bei Bedarf springen sie selbst ein: begrüßen Gäste am Empfang, organisieren Banketts oder beraten zu Ausflügen. Jede Entscheidung wirkt sich direkt auf das Gästeerlebnis und den Gewinn des Hauses aus.
Ausbildung & Zugang
Zugangsvoraussetzungen2
- Keine bestimmte Vorbildung vorgeschrieben
- Beim Umgang mit Lebensmitteln Belehrung und Bescheinigung des Gesundheitsamtes
Ausbildungsplätze
Aktuelle Ausbildungsplätze
Karriere & Weiterbildung
Häufige Fragen
Was verdient man als Kaufmann/Kauffrau für Hotelmanagement?
Das Gehalt liegt typischerweise bei 3.362 € brutto im Monat. Mit wachsender Erfahrung und je nach Region sind zwischen 2.788 € und 4.189 € drin.
Wie viel verdient man in der Ausbildung als Kaufmann/Kauffrau für Hotelmanagement?
Im ersten Jahr verdienst du 1.114 € brutto im Monat, im zweiten 1.236 € und im dritten 1.351 €. Durchschnittlich sind das rund 1.246 € pro Monat über die gesamte Ausbildungszeit.
Wie lange dauert die Ausbildung als Kaufmann/Kauffrau für Hotelmanagement?
Die duale Berufsausbildung dauert regulär 3 Jahre. Theoriephasen in der Berufsschule wechseln sich dabei mit Praxisblöcken im Hotelbetrieb ab.
Welche Schulfächer sind wichtig für Kaufleute für Hotelmanagement?
Von Vorteil sind solide Kenntnisse in Mathematik, Deutsch, Englisch und Wirtschaft. Damit kommst du beim Kalkulieren von Preisen, Verfassen von Angeboten und im Gespräch mit internationalen Gästen schneller voran.
Wie sind die Berufsaussichten als Kaufmann/Kauffrau für Hotelmanagement?
Die Berufsaussichten als Kaufmann/Kauffrau für Hotelmanagement sind ausgeglichen. Die Beschäftigung wächst bis 2040. Aktuell ist der Fachkräftemangel gering und offene Stellen werden schnell besetzt. Bis 2040 wird es für Arbeitgeber jedoch schwieriger, Fachkräfte zu finden, sodass deine Konkurrenz langfristig sinkt. Zudem werden weniger Altersabgänge erwartet als in vielen anderen Berufen.
Welche digitalen Skills braucht man als Kaufmann/Kauffrau für Hotelmanagement?
Digitale Kompetenz ist Pflicht: Du arbeitest mit Buchungs- und Revenue-Systemen, bearbeitest Zahlungen per Mobile Payment und hältst Lagerbestände mithilfe automatisierter Inventuren im Blick. Auch Messenger-Marketing, Social CRM oder der Einsatz von Servicerobotern und Wearables können Teil deines Arbeitsalltags sein.
Wie sind die Arbeitsbedingungen als Kaufmann/Kauffrau für Hotelmanagement?
Der Arbeitsplatz wechselt häufig zwischen Büro, Rezeption, Lager und Küche. Geregelte 9-to-5-Zeiten sind selten – Schichtdienst, Wochenend- und Abendarbeit gehören ebenso dazu wie langer Bildschirm-Einsatz und intensiver Gästekontakt im Team.
Welche Weiterbildungsmöglichkeiten gibt es für Kaufleute für Hotelmanagement?
Nach der Ausbildung kannst du dich zielgerichtet in Bereichen wie Hotel- und Gaststättenmanagement, Controlling, Finanz- und Rechnungswesen oder Hotelempfang spezialisieren. Solche Lehrgänge vertiefen Fachwissen etwa in Kennzahlenanalyse, Lohn- und Gehaltsbuchführung oder Revision und machen dich fit für verantwortungsvollere Positionen.
Welche Aufstiegsmöglichkeiten gibt es für Kaufleute für Hotelmanagement?
Für den nächsten Karriereschritt bieten sich Aufstiegsfortbildungen zur Hotelmeister/in oder zum/zur Fachwirt/in im Gastgewerbe an. Mit Berufserfahrung kannst du außerdem eine Weiterbildung zum/zur Betriebswirt/in für Hotel- und Gaststättengewerbe absolvieren oder ein Bachelor- bzw. Masterstudium im Hotelmanagement anschließen, um Leitungspositionen zu erreichen.