Lebensmittelwissenschaften Master of Science
Hochschule Rhein-Waal
Über das Studienfach
Das weiterführende Studienfach vertieft Kenntnisse aus dem grundständigen Studienfach und ggf. einer Berufstätigkeit. Spezialisierungen sind möglich, z.B. in Biometrie, Lebensmittelphysik oder Mikrobiologie.
Das Studium führt zu einem zweiten Hochschulabschluss.
Lebensmitteltechnologie gibt es auch als dualen Studiengang.
Das weiterführende Studienfach vertieft Kenntnisse aus dem grundständigen Studienfach und ggf. einer Berufstätigkeit. Meist spezialisieren sich Studierende auf bestimmte Themen.
Das kann z.B. Biochemie sein.
Das Studium führt zu einem zweiten Hochschulabschluss.
Lebensmittelchemie gibt es auch mit dem Abschluss Staatsexamen.
Das weiterführende Studienfach vertieft Kenntnisse aus dem grundständigen Studienfach und ggf. einer Berufstätigkeit. Meist spezialisieren sich Studierende auf bestimmte Themen.
Das können z.B. Ernährungswirtschaft, Lebensmittelwissenschaft oder Ernährungstherapie sein. Daneben gibt es Masterstudiengänge, die ein breites Spektrum abdecken.
Das Studium führt zu einem zweiten Hochschulabschluss.
Ernährungswissenschaft, Ökotrophologie gibt es auch als Lehramts- und Teilzeitstudiengang.
Studieninhalte
Schwerpunkte:
Biotechnologie, Ernährungsphysiologie, Lebensmittelherstellung, Lebensmittelmikrobiologie, Lebensmittelsicherheit, Naturwissenschaften, Produktentwicklung, Prozesstechnologie, Qualitätsmanagement, Verpackungstechnologie