Ernährungswissenschaften Master of Science
Universität Jena
Über das Studienfach
Das weiterführende Studienfach vertieft Kenntnisse aus dem grundständigen Studienfach und ggf. einer Berufstätigkeit. Meist spezialisieren sich Studierende auf bestimmte Themen.
Das können z.B. Ernährungswirtschaft, Lebensmittelwissenschaft oder Ernährungstherapie sein. Daneben gibt es Masterstudiengänge, die ein breites Spektrum abdecken.
Das Studium führt zu einem zweiten Hochschulabschluss.
Ernährungswissenschaft, Ökotrophologie gibt es auch als Lehramts- und Teilzeitstudiengang.
Das weiterführende Studienfach vertieft Kenntnisse aus dem grundständigen Studienfach und ggf. einer Berufstätigkeit. Meist spezialisieren sich Studierende auf bestimmte Themen.
Das können z.B. Botanik, Entwicklungs- oder Evolutionsbiologie sein. Daneben gibt es Masterstudiengänge, die ein breites Spektrum der Biologie abdecken.
Das Studium führt zu einem zweiten Hochschulabschluss.
Biologie gibt es auch als Teilzeit- und Lehramtsstudiengang.
Studieninhalte
Schwerpunkte:
Biochemie, Chemie, Ernährungsphysiologie, Genomik, Humanernährung, Lebensmittelchemie, Molekularbiologie, Toxikologie, Zellbiologie